こんにちは、狩猟婦人です。このブログを最後に更新してから、もう2年が経ちました。そして今日、あらためてこの場所から発信を再開することに決めました。 会社を引き継ぎ、ゼロからのスタート 2年前、高齢化の進むジビエの解体・加工業を経営責任者として引き継ぎました。それが「猪鹿工房 山恵（やまけい）」です。 スタッフもほぼ入れ替わり、新たなチームでの出発。狩猟も、解体も、経営も。やることは山ほどあり、毎日 […]
今年の猟期もあっという間に折り返し地点を迎えそうです。 私は仕事の都合で１ヶ月遅れのスタートでした。 私の住む地域は猪がとても多いので捕獲されるのも当然猪が圧倒的に多いです。 わが家の冷凍庫も猪肉でいっぱいです🥩 そして、 動物を解体すれば必ず骨が出てきます。 そんな捨てるの大変な骨ですが、最近はボーンブロスをとるのにハマっています。 鹿の骨も美味しいですが、ボーンブロスに関しては猪優勝です！(個 […]
今年もあっという間に一年がおわります。 気づけば前回の投稿から９ヶ月も経ってしまった… この間何をしていたかと言えば、 がっつり仕事ww 現在私はジビエ専門の解体処理施設で働いています。 捕獲、解体、精肉、販売 と全てを行う施設で主に捕獲、解体をしています。 毎回の作業が全て勉強で楽しく働いているわけです。 そしてそんな仕事をしている私が思うこと。 それは 高齢化が深刻すぎること。 狩猟免許を持っ […]
今年の猟期が終わりましたが。 反省点が多すぎて何から反省すればいいかわからないw とりあえず、 大きく反省すべき３点から。 出猟時の内容 情報、知識収集 体力 私の場合はこれが反省すべき点の多くをしめます。 出猟したものの結局いつもと変わらず野生動物は見たけど何もできずに終わることがほとんどでした。 猟期終盤に至っては獲物にも出会えない日が続きました。 ちなみに出猟回数も少なかった。 猟場は徒歩１ […]
今期の狩猟が終わりました…。 はい。 猟果は猪一頭。 あぁぁぁぁ… 少ない。 少なすぎる。 あと一頭は獲りたかったなぁ。 この少なさでは来期までの保存肉がなくなってしまう。 節約して食べなければ。 我が家の冷蔵庫(冷凍庫)事情は 鹿、猪、川魚、海魚がほとんどなのです。 特に猟期中は周りの猟師さんにも解体の報酬としてお肉をいただくので庫内は潤います。 しかし自分で獲った分だけをみると非常に寂しい状態 […]
本日は仕事のお休みをいただいて山へ猪狩りに。 私の猟場は、 家から徒歩１分のところにある裏山ですw 鹿、猪、アナグマ、アライグマ、リス、ハクビシン 、ヤマドリなどなど多くの野生動物が生息しています。 それぞれ多くはないのですが、山に入れば何かしらの狩猟対象獣に会えます。 しかし！ なぜだか猟期の間はあまり出会わせてくれませんw きっと殺気ムンムンでズカズカと山に入る私に警戒しているのでしょう…。 […]
今朝起きてウグイスの鳴き声が聞こえてきました。 これを聞くと春だなぁと実感が湧いてきます。 なにしろ今年は寒いので春を感じるのも遅い気がしていました。 だけど、大丈夫！ 植物たちはしっかりと成長しています。 田舎に移住して思うことは不便さとかご近所さんとの楽しい話ばかりではなく、自分自身と自然を比べて気付かされることもかなり多いのです。 ついにおかしくなったか！ と思ったそこの紳士淑女の皆さま。 […]
皆さまこんばんは！ 春らしくなってきて動き出した私です。 さて、今回は田舎暮らしをしてわかった人間関係のお話しです。 田舎っていじめられるんでしょ？ プライバシーないんでしょ？ ゴミ出しさせてもらえないんでしょ？ こんな質問が飛び出しそうですが…。 いえいえ、そんなこと全くありません！ 少なくとも私たち夫婦は移住してから一度もそんな扱いは受けていません！ 移住前にネットで田舎暮らしを検索していると […]
皆さまこんばんは！ いきなりですが、『ロードキル』って聞いたことありますか？ 路上で亡くなった動物の事です。 私も最近まで聞き慣れない言葉でした。 動物看護師時代も交通事故に遭った子たちを受け入れ治療する事は多々ありましたが、この言葉は全く知りませんでしたw 認めたくないものですね。自分自身の若さゆえの無知というものを。 さてw 今回なぜそんな事を言い出したのかというと 先日仕事中にロードキルの野 […]
皆さまこんばんは！ 今日は田舎に越してきて初めて経験したことをお話しします。 私が暮らしている地域は究極の田舎ってわけでもなく、田舎暮らし初心者にちょうどいい感じの田舎なのです。 先日、この地区でご高齢のご婦人がお亡くなりになりました。 同じ地区で亡くなった方がみえると各家庭から御香典を持ってお通夜に行きます。 そのご婦人とは直接お会いしたことはないんですが、息子さんとは何度もお話ししています。 […]
