猪肉で作る魯肉飯

間違いない！

こんにちは。狩猟婦人です。

今回は猪肉の角煮リメイクで魯肉飯に挑戦してみました。
先に感想を申しますと。。。

美味しい！本当に美味しい！

まず猪肉が美味しいから基本は美味しくなると踏んでいたのですが、想像以上においしかったです。
猪の脂の甘さとご飯が合いすぎますw

先日角煮を作ったんですが、大量に作りすぎてしまって冷蔵庫に残っていた猪肉ちゃん。ちょこちょこ食べてはいたんですが一向に減らない。
婦人の旦那氏も脂が苦手で手をつけない始末。このままではせっかく頂いた命を無駄にしてしまう！それだけは絶対に嫌だ！
何か手はないものかと考えていたところひらめいてしまいましたw

以前、台湾人の知り合いが話していた魯肉飯イケるんじゃない！？

しかも台湾デザート代表格の愛玉子も作ってある！
このために作っていたかのようなタイミング。もう私タイミング良すぎるじゃん。(たまに自分で自分を絶賛するタイプですw)

はい、決定！

結果、大満足でした。旦那氏にはまだ食べさせていないので反応が楽しみです。

それではレシピです

レシピ

材料

• 猪肉角煮(豚肉でも)
• 水(角煮のタレが多ければいりません)
• 八角
• オイスターソース
• 砂糖(角煮が甘ければいりません)
• ゆで卵
• ゆで小松菜
• 熱々のご飯

作り方

1. 残っている角煮を細かく切ってフライパンへ入れる。生姜も一緒に使うので捨てないでください。
2. お肉にかぶるくらいの水を入れて加熱。
3. 沸騰したら八角、オイスターソースを入れる。(甘めが好きな方はここで砂糖も投入してください。)
4. しばらく煮込んで入れた水が半分くらいになったら、火を止める。
5. ご飯にゆで小松菜、ゆで卵、４を盛りつけて完成！

ちなみに角煮今ないよって場合は、バラ肉を細かく切ってフライパンで焼いてからスタートしてくださいね。

簡単すぎますw

そして今回も丸投げスタイルの、量はお好みで調整してくださいw

今日も美味しく命をいただきます。では！